我市开展秋季学校食堂食品安全专项监督检查

　本报讯 （记者 郭伟）新学期来临之际，为切实保障广大师生饮食健康和食品安全，营造良好的就餐环境，9月1日至12日，我市市场监管部门组织开展秋季学校食堂食品安全专项监督检查。
　　据了解，此次检查以食品加工操作环节为重点，着重查看从业人员健康体检、培训记录、操作流程、衣帽穿戴、个人卫生等情况；对餐具消毒、食品留样、添加剂使用、废弃物处理等相关台账记录是否完善进行查阅。此外，还对学校食品安全相关制度，食品采购，原材料、半成品及成品存放是否规范，醇基燃料使用情况等开展检查，确保师生“舌尖上的安全”。