时报记者 李富生
“父老乡亲们，党和政府一直关心、惦记着我们广大拉面人，为我们出台好政策，帮助我们改善生产生活……所以每一个人都要为维护社会稳定发挥作用，主动融入当地社会，诚实守信，切实做到依法经营、文明经营，这就是对党和政府最好的感恩。”12月22日,海东市委党校教师李芳琴在广州宣讲党的十九大精神进拉面店中这样讲到。
“宣讲生动形象、通俗易懂，对我们学习领会十九大精神帮助很大，也对省市对拉面扶持政策有了基本了解……”宣讲会刚结束，青海伊麦佳餐饮服务有限公司总经理马永军打开了话匣，道出了自己的感受。他说，经过多年的考察和市场验证，我们的清真餐饮走到哪里都受到了广大食客的追捧，尤其是牛肉拉面，很受欢迎。随着时代的变化，今后，我们要做的事情就是全方位的改革，需要观念的改革和思维的突破，在产品上必须做到精细化和创新，要把我们家乡最传统的美食带给广大食客，如小吃、烧烤、面点、饮品、拉面等，在产品上打组合拳，只有这样才能满足现在的消费群体，进而提高收入。同时，在拉面团队建设方面，也需要全新的改革，要做到分权、分利、分责的模式，以合伙人的模式把拉面经济做大做强，把清真文化融入到餐饮文化里，给顾客传达健康、放心的品质理念，用这样的方式，打一场精彩的拉面革命战。
在近两个小时的宣讲中，现场每一位拉面人都听得仔细，记得认真，生动深刻的宣讲不时赢得阵阵掌声。大家纷纷表示此次宣讲是家乡政府为拉面人送上的一份“精神大餐”。今后，他们将以党的十九大精神为引领，进一步珍惜发展环境，自觉尊法学法守法用法，以新的姿态积极主动融入当地社会，守法立德、诚信经营，提升依法经营水平。
一路走来，记者遇到的每个驻地拉面经济办事处主任都已经接近退休年龄了，他们可以说是拉面经济这一庞大产业的见证人，也正是有了这样一批拉面大军的带头人，帮助了成千上万的拉面人员在外地站稳了脚跟，大山深处的农民融入了当地，脑子变活了、思想解放了、法制观念强了、诚实守信意识也浓了，这一切的变化，都与他们几十年的辛勤付出有千丝万缕的关系。
化隆县驻广州拉面经济办事处主任马明清就是其中一位。在宣讲现场，他时而用手机拍照，时而认真地做着笔记，一直到会议结束，忙的不亦乐乎。“今年是我在广州工作的第十四个年头了，可以说我已经在广州服务了三代拉面人，看到他们白手起家到现在每年收入几十万元甚至几百万元，我也感到很高兴。”马明清说。
现如今，马明清服务过的拉面户已经数不清了，他见证了从无到有、从弱到强的广州拉面经济，而这些成绩的取得离不开化隆县委县政府的强有力支持。马明清作为拉面人的“娘家人”，一直奔波在路上，只要是拉面经营者的事情就当成自己的事，他所做的工作也得到了当地党委和政府的认可，广大拉面人更是对马明清感激不尽。 “十几年以来办事处对我们子女上学，以及一些小纠纷等方面一直给予我们很大的帮助，我从一个农民发展为尕老板，现每天都有进账，办事处的力量大呀！”在广州的拉面人马福祥告诉记者
新闻热点
新闻爆料
